Los principales beneficios del betabel para la salud podrían ser:
- Disminuir la presión arterial, pues contiene nitratos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación sanguínea;
- Mejorar el rendimiento del entrenamiento, debido a que al relajar los vasos sanguíneos, permite que lleguen mayor cantidad de nutrientes a los músculos;
- Fortalecer el sistema inmunitario, pues contiene vitamina C y A y zinc, compuestos que aumentan la producción de las células de defensa del organismo;
- Prevenir y combatir la anemia, por contener hierro, vitaminas del complejo B y vitamina C;
- Mantener la salud muscular: pues contiene potasio y calcio, que son importantes para mantener saludables las fibras musculares;
- Proteger el sistema nervioso, por ser rica en vitaminas B1 y B2;
- Prevenir el envejecimiento precoz, pues contiene elevados niveles de vitamina C, A y betalaínas, que funcionan como potentes antioxidantes y ayudan a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres;
- Controlar el colesterol y proteger el corazón, por su contenido de antioxidantes y elevado aporte de fibras, principalmente celulosa, que ayudan a reducir la absorción de colesterol en el intestino;
- Prevenir el cáncer, debido a que no solo contiene vitamina C y A, sino también es rica en otro antioxidante llamado betalaína, estos componentes evitan el daño que causan los radicales libres a las células y poseen propiedades antiinflamatorias. Asimismo, también proporcionan un efecto antiproliferativo en las células de ciertos tipos de cáncer como es el de mama, hígado, colon y vejiga;
- Mantener la salud de los ojos y previene las cataratas, pues contiene vitamina A, que es importante para mantener la salud ocular;
- Prevenir problemas en el hígado, debido a que sus antioxidantes evitan el daño oxidativo de las células hepáticas, pudiendo ser beneficiosa en el caso de hepatitis tóxicas, cáncer de hígado y para evitar la acumulación de grasa en el hígado.